我县开展涉旅酒店、餐饮食品安全及服务培训

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2026-04-30 10:30:37

来源：

县融媒体

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为切实保障“五一”节假日期间旅游市场秩序，守护广大游客饮食安全与合法消费权益，规范涉旅酒店、餐饮行业经营服务行为，全面提升我县文旅服务品质，近日，新龙县市场监督管理局联合县文化广电旅游局，组织召开“五一”节前涉旅酒店、餐饮食品安全及服务质量专题培训会，全县涉旅酒店、餐饮经营单位负责人及从业人员共计108人参加培训。

精准培训严守食品安全底线。培训会上，县市场监管局工作人员围绕餐饮食品安全核心环节开展专项授课，重点讲解食材采购索证索票、进货查验、食品储存加工、生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等操作规范，结合日常监管典型案例，深入剖析涉旅餐饮行业常见风险隐患，详细讲解节假日食品安全防控要点，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，从源头杜绝违规经营行为。

规范服务树立良好文旅形象。县文广旅局工作人员聚焦文旅行业服务标准，从诚信经营、文明礼仪服务、旅游投诉快速处置、明码标价公示等方面开展培训，要求各涉旅经营商户严守经营底线，坚决杜绝哄抬物价、强制消费、服务不规范等问题，以优质服务展现新龙文旅良好形象。

明确要求压实经营主体责任。会议强调，各涉旅经营单位要进一步提高思想认识，时刻绷紧安全经营、诚信经营之弦；要对照培训内容全面开展自查自纠，针对后厨卫生、食材管控、价格公示、服务规范等问题立行立改；要严格遵守相关法律法规，依法合规经营，切实保障游客消费权益。

下一步，县市场监管局、县文广旅局将持续发力，在“五一”假期期间加大联合巡查监管力度，重点排查食品安全、价格收费、服务规范等突出问题，从严查处违法违规行为，全力为广大游客营造安全、舒心、放心的旅游消费环境，护航节日旅游市场平稳有序！