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筑牢校园“舌尖上的安全”防线
2025-11-04 17:59:38
来源：
县融媒体
阅读数：
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为切实压实校园食品安全主体责任，筑牢广大师生“舌尖上的安全”防线。11月4日，我县召开校园食品安全培训会。县委常委佘和平出席会议并讲话。

会上，县市场监管局相关负责人以校园餐食品安全相关法律法规、操作规范及风险防控为核心内容，开展了深入细致讲解；县教体局相关负责人通报了校园食品安全工作开展情况，并对下一步工作进行安排部署。

会议指出，要提高站位认真学，努力做到学深悟透。校园食品安全涉及千家万户、关系着祖国未来。一头连着学生的健康成长，一头连着社会大局的和谐稳定，是重大的民生工程、民心工程。要牢固树立“生命至上、安全第一”的思想，始终将保障学生食品安全摆在首位，以“时时放心不下”的责任感，用学校食品安全工作的最新理论武装头脑、指导实践、推动工作，坚决守住不发生群体性食品安全事故的底线。

会议要求，要带着嘱托用心学，努力做到学用结合。要遵循“缺什么补什么，用什么练什么”“带着问题学，注重学以致用”的原则，针对学校食品安全工作中遇到的困难和问题，在培训中努力学习掌握处理问题、化解难题的办法和措施，努力做到理论联系实际、做到学以致用。要积极学习运用食品安全监管的新理念、新技术、新方法，积极打造校园“数字食堂”，广泛应用“互联网+明厨亮灶”，通过视频监控、物联传感等技术，对食堂后厨进行实时动态监管，加快构建从采购到烹饪、从留样到检测、从监管到服务的全链条、全透明、全覆盖的智慧监管体系。

会议强调，要践行使命扎实学，努力做到团结协作。市场监督管理部门要发挥牵头抓总作用，负责对学校食堂及校园周边食品经营户的日常监管，依法查处违法违规行为。要加大执法力度，对无证经营、销售过期食品、使用不合格食材等行为“零容忍”。教育体育部门要履行行业管理责任，将食品安全纳入学校管理评价体系，督促学校落实主体责任，组织开展食品安全教育和应急演练，提升师生应急处置能力。各学校、幼儿园要切实履行主体责任将安全责任细化分解到每个岗位、每个环节、每个人头，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

全县各中小学和幼儿园相关负责人参加培训。