新龙县全方位开展冷链食品疫情防控工作
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时间:2021-03-31    |    来源:    |    分享:[打印文章]

(一)市场检查“全覆盖”。结合春雷行动2021、日常巡查等职能工作,加大对冷链食品经营单位的检查力度,重点检查经营者进货查验和记录制度,以及涉及批发经营者销售记录制度的落实情况,重点督促冷链食品经营单位建立并落实冷链食品信息追溯体系,确保食品信息来源可查询、去向可追踪。截止目前,出动执法人员30余人次,检查各类经营场所300个次。

(二)核酸检测“盯重点”。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉等畜禽肉类、水产品及其制品等位重点品种;以各类经营生鲜、冷冻畜牧水产品及其制品的集中交易市场为重点区域;以肉类集中交易市场、餐饮从业人员为重点对象,排查重点场所和人员信息及时通报卫健部门,并配合做好核酸采样检测工作,做到精准防控。

(三)安全体系“可追溯”。组织开展“川冷链”冷链食品追溯平台使用培训会,分3次对全县冷链食品经营单位,冷链食品加工的餐饮单位、学校食堂、机关单位食堂等开展培训。印制发放《州市场监管局等七部门关于加强冷链食品管理的通告》、冷链食品宣传海报等共计100余份,详细具体解释宣传流通餐饮环节冷链食品安全防控要求,督促落实经营主体责任,提升安全意识。截止目前,全县15个冷库,已全部纳入“川冷链”冷链食品追溯平台,实现冷库进、销货情况线上监管。

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